豚バラ肉西京焼き

豚バラ肉西京焼き
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    おいしそう！

豚バラ肉を煮切った酒、みりんとニンニクを混ぜ込んだ"白みそ"に2日間漬け込み、グリルで焼いた料理です。http://saitouks.seesaa.net/ via SnapDish レシピ料理ひらめく...

斉藤幸生さん

斉藤幸生さん

岡山県生まれ、母親の料理の手伝いをきっかけに小学生のうちに将来は調理師になると決意。中学２年の時、親が離婚。 料理が出来るようになっていたおかげで毎日夕食を作る破目に。高校卒業するまでの５年間、嫌になったりしながらも作り続ける。料理専科のある高校を卒業後、和食料理人目指して大阪で２０年の経験後、岡山へ帰郷。