切干大根レシピあり

1

おいしそう！

切干大根冬に美味しい大根。親から大根を貰うことも多々あり。母から聞いた保管方法は、洗って、新聞に包んで、発砲スチロールの箱に入れて、外で保管。庭があれば、土に埋めておけばいいとのことですが・・・・これならマンションでも大丈夫！でも・・・・・大根が安いときや、大量にもらった場合には、ひたすらいろんな形にカット。扇形にしたり。千切りにしたり・・・・・そして、天日干し。太陽のパワーを受......