鶏ムネ肉ジューシーソテーレシピあり

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おいしそう！

パサつきやすい鶏ムネ肉肉汁が逃げずにジューシーに仕上げるには…片栗粉です塩胡椒したムネ肉のそげ切りに片栗粉を絡ませてフライパンで焼きます片栗粉が汁をすってくれます片栗粉の性質、火が加わり水分があると…とろみが出るそんな事を利用しつつ、内側から肉汁を吸収してもらい外側からタレを吸収プルプルジューシーですマヨネーズにマスタードを和えたものを肉に絡めました...