菊の花の酢漬け
花びらだけをとります
良く洗って
湯がきます
冷水に取って、よく絞って、
生活クラブの寿司酢に漬け込みます
その後のそのままでも良いけど…
きゅうりに和えたり
ちょっと醤油を加えて醤油味
大根のなますに和えたり
使い方色々
きれいなピンク色が鮮やかです...
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食べるの大好き!料理大好き!
化学実験のようにヒラメキで料理をしちゃいます。
短大で栄養士の資格を取得
卒業後は、なぜか銀行員7年間
寿退社後は、専業主婦
リマクッキングスクール、マクロビオテイック師範科修了
四季折々のイベント、記念日、パーティー料理は、気合を入れて料理します!