★バーチ・ディ・ダーマ　Baci di Damaのレシピレシピあり

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おいしそう！

９月のトスカーナ郷土料理＆ワインの会（表参道）参加者募集中♪ 　イタリア料理留学のご案内　みなさん、こんにちは～今日も、お暑い中、こちらのブログにお立ち寄り頂きましてありがとうございます先日の、特大岩牡蠣を楽しむパーティーに持参するために作った、このドルチェ（お菓子）の余りをモグモグ♪ カリカリ、サクサクでおいしいイタリアのドルチェの中で、特別に私がダントツに好きなお......

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: 青木マリコ@ADOROアドーロイタリア＆フランス料理教室さん

青山学院大学英米文学科卒業、ガンベロロッソローマ本校プロフェッショナルコース修了。イタリアソムリエ協会ソムリエ、オリーブオイルソムリエ。大手銀行→政府系機関役員秘書→イタリアへ。3年間のイタリア料理ワイン留学から帰国後、東京表参道にイタリア料理ワイン教室ラ・フォルケッタを主宰。その後、2年間、フランス、トゥールーズに滞在しフランス国立ホテル学校調理資格科を修了、ミシュラン星付きレストランで修行。