乳製品・卵なしのイタリアンクッキー♪チャンベッリーネ・アル・ヴィーノ♪

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おいしそう！

みなさま、こんにちは名古屋は、いいお天気ですが心地よい寒さですさて、ローマに住んでいた時に、友人とよく遊びにいったフラスカーティという白ワインが有名な町には、チャンベッリーネのお店が町中に並んでいました。食後のドルチェとして、甘口ワインや、白ワイン、コーヒーと一緒に頂くことの多い、チャンベッリーネは、ローマ近郊の田舎町で人気なお菓子です。フモーネという田舎町にみんなで遊びにいったときの、......

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: 青木マリコ@ADOROアドーロイタリア＆フランス料理教室さん

青山学院大学英米文学科卒業、ガンベロロッソローマ本校プロフェッショナルコース修了。イタリアソムリエ協会ソムリエ、オリーブオイルソムリエ。大手銀行→政府系機関役員秘書→イタリアへ。3年間のイタリア料理ワイン留学から帰国後、東京表参道にイタリア料理ワイン教室ラ・フォルケッタを主宰。その後、2年間、フランス、トゥールーズに滞在しフランス国立ホテル学校調理資格科を修了、ミシュラン星付きレストランで修行。