白身魚のレモン風味カルパッチョレシピあり

私は白身魚が大好き♪カルパッチョが大好き♪ということで、家でもお店でもよくカルパッチョを食べています。今回はレモンがあったので、皮をすりおろして爽やかバージョンにしてみました。蒸し暑くなってくるこれからの季節にぴったりですよ～。お魚はイサキで作りました。......

料理家。ワインエキスパート。大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。

うんのえりさん