厚揚げの丸麩巻きレシピあり

カイハウスクラブさんのお仕事で岩手県八幡平市の食材を使ったレシピ制作をさせて頂きました☺羽沢耕悦商店さんの南部手焼丸麩を戻してから長細く手で割いて厚揚げに巻き付けて、山本養蜂場さんのはちみつを使って甘辛く味付け。そして、わしの尾さんの古代米を使った甘い日......

料理家。ワインエキスパート。大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。

うんのえりさん