肉団子の白菜のクリーム煮

ここ最近の野菜の高騰。白菜もそうなんですが、大きめの一玉を買えば結構な期間いろいろ使えるので一玉を買ってます。で、中盤にさしかかった頃の白菜をたっぷりと使って中華風のクリーム煮を使いました。ホタテを使うことが多いのですが、今回は肉団子と一緒に。肉団子は塩......

料理家。ワインエキスパート。大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。

うんのえりさん