恵比寿）ジョエルロブション　お出かけランチ後編

恵比寿）ジョエルロブション　お出かけランチ後編
  1. おいしそう！

大好きなお店の一つ　 ジョエルロブション 縁あって、国内は勿論　パリやマカオなどにも 伺っていたり、お祝いの時にはよく訪れるお店です。 本日も美味しくランチを頂いております。 後編はお魚から。 ■お魚（Aコースの方） タスマニアサーモン　エストラゴンオイルで低温調理し、 色々な変化をした「キャベツ」と ピスタチオオイルに生姜の香るサーモンのジュを注いで　 低温調理したサーモンのもっちりした食感に......

真由里　mayuriさん

真由里　mayuriさん

フードアナリスト＆野菜ソムリエ。 とはいえ、甘いものもお肉もパスタも大好き。 最近はイタリアAISO認定オリーブオイルソムリエにもなり、ますます美味研究中！ 食品会社に勤めながら、 オリーブオイル教室講師や パスタ料理教室講師をしています。