新橋）銀笹の淡麗系ラーメン（塩、白醤油）

新橋）銀笹の淡麗系ラーメン（塩、白醤油）
  1. おいしそう！

とある日のランチにいただいた。 麺処 銀笹 そもそも、ラーメンは詳しくないし あんまり語れないのですが 最近思うに、「淡麗系」と言われる（らしい）ラーメンが好きなのかも。 券売機で券を買い、席へ。 注文後、最初に 香味野菜を揚げたトッピングが運ばれます。 ■つけ麺（白醤油）＠８５０ 白醤油という割に 赤っぽく感じる？ 白くぼんやり見えるのは 魚つみれ 香ばしいチャーシューに、 しこしこメンマ 細......

真由里　mayuriさん

真由里　mayuriさん

フードアナリスト＆野菜ソムリエ。 とはいえ、甘いものもお肉もパスタも大好き。 最近はイタリアAISO認定オリーブオイルソムリエにもなり、ますます美味研究中！ 食品会社に勤めながら、 オリーブオイル教室講師や パスタ料理教室講師をしています。