上海蟹、オスメス食べ比べ！フカヒレ上海蟹味噌姿煮も〜

上海蟹、オスメス食べ比べ！フカヒレ上海蟹味噌姿煮も〜
  1. おいしそう！

上海蟹のオスメス両方食べられる時期はとても短い。 一説によると11月の１週めくらいだけも聞く。 今年こそは！と、初台にある 蘭蘭酒家 に、食べ比べに行って来た。 上がメスで、下がオス。 シンプルな蒸したものを選んだが、 これだけではお腹一杯にはならないので 奮発してこの蒸し料理が食べられるコースを注文した。 そちらからご紹介したい。 ■酔っ払い蟹入りチャイニーズオードブル 冷製くらげ、鶏の麻辣、......

真由里　mayuriさん

真由里　mayuriさん

フードアナリスト＆野菜ソムリエ。 とはいえ、甘いものもお肉もパスタも大好き。 最近はイタリアAISO認定オリーブオイルソムリエにもなり、ますます美味研究中！ 食品会社に勤めながら、 オリーブオイル教室講師や パスタ料理教室講師をしています。