後編）神保町傳でん/ 11月中旬のメニュー

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おいしそう！

大好きな、神保町傳でんに来ています。後編は新鮮な旬野菜から。「新鮮な」と言っても、生ではなく、一つ一つに調理法や味わいが違い全体は細かく刻んだ昆布と塩で整えられている。葉が厚いキャベツをオーブンで香ばしく焼かれていたり、トマトは甘酸っぱく味が染みていたり、じゃがいもは香ばしく揚げられていたり。幸せがいっぱい詰まった一皿です。お椀は、なんて上品で甘くて美味しいの！！！と感動した......