新宿）秀山の担々麺、海老の塩麹炒め（黒酢ソース）

新宿）秀山の担々麺、海老の塩麹炒め（黒酢ソース）
  1. おいしそう！

サブナード地下街にある「秀山」 担々麺が人気です！ 今回は、担々麺にさらに排骨パーコー（豚から揚げ）がのってる 排骨担々麺（＠９２０） かーなーり ガッツリ★ な麺です。 このボリューミーさ！ 麺はストレート系のようですが、 パーコーが沈まないくらいにたっぷり入っている。笑。 た～～～～ぷりの胡麻 かなり濃厚でクリーミー。 ６対４くらいで胡麻が多い方が好きなので（、麻辣より） これはかなり好みで......

真由里　mayuriさん

真由里　mayuriさん

フードアナリスト＆野菜ソムリエ。 とはいえ、甘いものもお肉もパスタも大好き。 最近はイタリアAISO認定オリーブオイルソムリエにもなり、ますます美味研究中！ 食品会社に勤めながら、 オリーブオイル教室講師や パスタ料理教室講師をしています。