神保町傳でん）今年最後のお夕飯☆後編

0

おいしそう！

神保町傳でんのお夕飯、後編です。今年の記事は、傳さんのお夕飯でフィナーレです♪ 鰆の千切り野菜あん（ほんのり甘酢）心が綺麗な人は銀杏に顔が見えるそうな＝。笑契約農家さんのお野菜たち。ビックリする程味が濃い！ごま油と昆布を絡めた野菜は本当においしい。煮物椀は鴨ネギ！しかも蕪でとれたお出汁なのです。赤身のところだけ葛をまぶしてあるの。固くなりすぎず、旨みも甘みも増します。 ......