昔ながらのカステーラを岐阜で発見★松浦軒のカステーラ

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おいしそう！

初めてカステラ製法が日本に伝わったのは室町時代。ポルトガル船が長崎に入港した時とされています。松浦軒のカステーラは、江戸時代、長崎で和蘭の技法を伝えたもので、銅板造りの子釜で、風味そのままに念入りに焼き上げるのが特徴だそうです。見た目はカステラと玉子焼きとパウンドケーキの中間のような、、、笑全体的な生地はとっても緻密です。香ばしく焼かれた周りの生地もおいしそー口に含むと、むき......