南ベトナム料理がおいしい★「ジャンズ」

南ベトナム料理がおいしい★「ジャンズ」
  1. おいしそう!

二子玉川駅から徒歩4分程。 ベトナム料理「 ジャンズ 」に伺いました。 ご存知のようにベトナムは 南北に長いので お料理の傾向もやや違います。 今日頂きたかったのは 南の方、ハノイの方ですね 南ベトナム風のうどん(シーフード) 南部の方が甘みが強くてハーブも多用しているイメージなのですが ここのお店の特徴なのか、とても淡い味わいでした。 いわゆる「フォー」のむちっとした食感と違い、 四角い断......

真由里 mayuriさん

真由里 mayuriさん

フードアナリスト&野菜ソムリエ。 とはいえ、甘いものもお肉もパスタも大好き。 最近はイタリアAISO認定オリーブオイルソムリエにもなり、ますます美味研究中! 食品会社に勤めながら、 オリーブオイル教室講師や パスタ料理教室講師をしています。