ミシュラン２つ星「リューズ」春のランチ

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おいしそう！

この日は大好きな「レストランリューズ」でランチ。本日も飯塚シェフのおいしいお料理を堪能しました。春色気分で伺ったので、特に気に入ったのが前菜の空豆のムースでした。 ●空豆のムース ●ホタルイカと空豆のアンサンブルエストラゴン風味のフルーツトマト甘み苦み酸味のバランスが良いです。 ●北海道産カスベのムニエル爽やかな酸味を利かせて新玉ねぎと一緒に ●新潟産妻有ポークのロースをし......