レシピブログ
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【ジョエル・ロブション氏が来日されています】 今年も一緒にお誕生日を祝って頂け、感激です。(ちょっと早めですが)。 この日は(社)日本フードアナリスト協会の横井代表や友人と一緒に伺いました。 お料理は、比較的軽めのコースで、関谷シェフおすすめの鶏をメインに頂きました。 ●アミューズブーシュのイベリコ豚 蟹とアボカドのムース(おいしー!) パンやっぱり、大好物 栗と白トリュフのスープ(甘過ぎず、ベ......
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