銀座すし「ハ左ェ門」へ ♪血合い下のマグロは、わざと厚く切り、身が開くように包丁を入...

銀座すし「ハ左ェ門」へ ♪ 血合い下のマグロは、わざと厚く切り、身が開くように包丁を入れ酢飯に覆わせる。この切り方だから酢飯と合い、とろけるぅ～。真っ直ぐな車海老、甘続きをみる『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』...

フードアナリスト＆野菜ソムリエ。とはいえ、甘いものもお肉もパスタも大好き。最近はイタリアAISO認定オリーブオイルソムリエにもなり、ますます美味研究中！食品会社に勤めながら、オリーブオイル教室講師やパスタ料理教室講師をしています。

真由里　mayuriさん