今年は国際マメ年でもあります★大豆おから入り餃子★「ソイフードレシピコンテスト」最優秀メニュー

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おいしそう！

（社）日本ソイフードマイスター協会で顧問をさせていただいております。先日開催された「大豆料理レシピコンテスト」では、多くのレシピ応募がありました。最優秀賞は「大豆おから入り餃子（辻裕子さん）」に決定しました。おめでとうございます！私も実食審査をさせていただいたのですが、メインとして食べて飽きのこないこと、アレンジがしやすいこと、豆腐ハンバーグのように誰もがすぐに作りやすいこと、また、おからだけ......