⑤「くまもとあか牛」探求〜菊池市「斉藤牧場」と畜産流通センター「肉の駅」見学へ

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おいしそう！

放牧を見学した後は、菊池市へ。黒毛和種と褐毛和種の両方を肥育されている「斉藤牧場」さんへ伺いました。褐毛和種はもちろん、あか牛。黒毛和種は「くまもと和王」として知られるブランド牛です。斉藤牧場の代表、斉藤誉尚さん、JA熊本経済連中村さん、JA菊池の松岡さんにもお話を伺いました。熊本県では、阿蘇は気候や立地性から繁殖牛が多く、菊池市は肥育牛の割合が多いそう。黒毛和種と、あか牛の両方がいると、あ......