フライド里芋レシピあり

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京都の筍農家で生まれ、料理家、フォトグラファー、そして京都初のシニア野菜ソムリエとして活動中。その他にも調理師、ホームヘルパー、着物コンサルタントの資格を持ち、ティーンエイジャーである二人の息子の母親でもある。【著書】「スチームケースで作る京のおばんざい」「いっぺんおたべ京野菜」

あきほさん