フライパンで作る♪まろやかトマトタンドリーチキンレシピあり

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おいしそう！

漬け込むたれにマヨネーズを少し加えて、焼く時にもバターを使ってコクとまろやかさを出してみました。そのかわりに、生のざく切りトマトを入れてお肉にジューシィさと軽さを加えています。蜂蜜入りで、少し甘めのたれ、フライパンで簡単に焼けるタンドリーチキンなので、その調理法を活かしてしっとりやわらかくやさしい味に仕上げます。むね肉でもおいしくできます♪ ...

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: 庭乃桃さん

料理・食文化研究家。女子栄養大学食生活指導士。ご飯がすすむ毎日のおかずから、ひと鍋で作れる本格欧風料理、日本の食卓にもなじむスパイス＆ハーブのレシピまで幅広くご紹介しています。 2020年、欧州連合（EU）の食品・飲料プロモーション「パーフェクトマッチ・キャンペーン」で、季節のオリジナルレシピの開発・監修を担当。柏書房より、ヨーロッパの食と歴史をレシピと共に紹介した『おいしく世界史』も発売中。