ふくよかでキリリとした、薫り高い柚子こしょうの風味が食欲をそそる、簡単&美味しい炊き込みご飯。具材はとてもシンプルですが、ツナと切干大根から良いお出汁がたっぷりと出るのでとても美味しくいただけます♪
...
-
-
料理・食文化研究家。女子栄養大学 食生活指導士。ご飯がすすむ毎日のおかずから、ひと鍋で作れる本格欧風料理、日本の食卓にもなじむスパイス&ハーブのレシピまで幅広くご紹介しています。 2020年、欧州連合(EU)の食品・飲料プロモーション「パーフェクトマッチ・キャンペーン」で、季節のオリジナルレシピの開発・監修を担当。 柏書房より、ヨーロッパの食と歴史をレシピと共に紹介した『おいしく世界史』も発売中。