ドイツ料理　玉ねぎのキッシュ - ツヴィーベルクーヘン（Zwiebelkuchen）レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

晩夏から初秋にかけてよく食される、玉ねぎたっぷりのドイツ風キッシュ。ドイツでは今の時期、発酵を始めたばかりの若いワインと共に出されるのが定番です。日本の食材でもざっくり作れる簡単レシピ、炒めた玉ねぎの深い甘みをご堪能下さい♪ ...

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: 庭乃桃さん

料理・食文化研究家。女子栄養大学食生活指導士。ご飯がすすむ毎日のおかずから、ひと鍋で作れる本格欧風料理、日本の食卓にもなじむスパイス＆ハーブのレシピまで幅広くご紹介しています。 2020年、欧州連合（EU）の食品・飲料プロモーション「パーフェクトマッチ・キャンペーン」で、季節のオリジナルレシピの開発・監修を担当。柏書房より、ヨーロッパの食と歴史をレシピと共に紹介した『おいしく世界史』も発売中。