【Nadia連載コラム更新】ギリシャの知恵で夏野菜を味わい尽くす！「たっぷり野菜のオーブン焼き（ブリアム）」を作る。

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おいしそう！

レシピサイトNadiaさんの連載コラム「ヨーロッパ食の風景」を更新しました。今回は、いまが旬の夏野菜が最高においしくいただける一品、ギリシャ料理の「ブリアム」を作ります。...

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: 庭乃桃さん

料理・食文化研究家。女子栄養大学食生活指導士。ご飯がすすむ毎日のおかずから、ひと鍋で作れる本格欧風料理、日本の食卓にもなじむスパイス＆ハーブのレシピまで幅広くご紹介しています。 2020年、欧州連合（EU）の食品・飲料プロモーション「パーフェクトマッチ・キャンペーン」で、季節のオリジナルレシピの開発・監修を担当。柏書房より、ヨーロッパの食と歴史をレシピと共に紹介した『おいしく世界史』も発売中。