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多目に作った鰯の梅煮の残りを、おむすびにピッタリの鰯そぼろに変身!
★材料
(2人分)
鰯の梅煮
2尾
A酒
小さじ1
Aしょうゆ
少々
A白ごま
★作り方
(15~30分)
1.
鰯の梅煮は、中骨を取り除いてほぐす。
2.
1をフライパンに入れ弱火にかけ、空炒りする。
3.
カラカラホロホロしてきたら、酒、しょうゆを加え、水分がほぼなくなるまで炒りつける。
4.
白ごまを加えざっくり混ぜたら出来上がり。
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