えみぞう@管理栄養士さん

えみぞう@管理栄養士さん

★自己紹介

管理栄養士・家庭料理研究家・ベーシスト青森県出身。県立長崎シーボルト大学卒業。管理栄養士として病院に就職し栄養管理はもちろん調理現場も経験、特に嚥下困難食に多く携わる。病院退職後は音楽活動と平行して都内のレストランやデパ地下の洋惣菜屋に勤務。食を通して幸せの波...…詳細を見る>>

テーマいろいろ!コラボブログ

卵1個で大量生産できる!簡単ディアマンクッキーの作り方
卵1個で大量生産できる!簡単ディアマンクッキーの作り方
豚こま肉とはんぺんで節約にも♪「ひとくちチーズとんかつ」の作り方
豚こま肉とはんぺんで節約にも♪「ひとくちチーズとんかつ」の作り方
ふんわりまろやか♪冬に食べたい「たら」のクリーム煮
ふんわりまろやか♪冬に食べたい「たら」のクリーム煮
作り置きにも便利!「れんこんとにんじん」の甘辛炒め
作り置きにも便利!「れんこんとにんじん」の甘辛炒め
「キムチ×えのき」でかんたん!ピリ辛&かさ増しおかずレシピ
「キムチ×えのき」でかんたん!ピリ辛&かさ増しおかずレシピ
8分蒸すだけで旨味がぎゅっと濃縮!「白菜とツナのフライパン蒸し」レシピ
8分蒸すだけで旨味がぎゅっと濃縮!「白菜とツナのフライパン蒸し」レシピ
模様替えの参考に!キッチン&ダイニングの“広見せ”アイデア
模様替えの参考に!キッチン&ダイニングの“広見せ”アイデア
簡単で節約にもなる♪レンジで4分「ふわふわ卵と豆腐のレンジ蒸し」の作り方
簡単で節約にもなる♪レンジで4分「ふわふわ卵と豆腐のレンジ蒸し」の作り方