味が凝縮されてとっても美味しい♪鰯の干物レシピあり

今日は大きなイワシを安く買ったので一夜干しにしてみましたしっかりとした味わいが出てとても美味しかったですね寒い時期なので干してても安心ですね【材料】２人分・イワシ 400グラム・紫蘇の葉適量・ショウガ適量【調味料】・15％の塩水浸かるぐらい・醤油適量......

料理研究家のケンジと申します。お安く買えた季節の食材を使ったものから、日常で使う食材をアッと驚く形にしてみたりといろいろ変わった創作料理を中心に作っています。見てもらった方の印象に残って「今度作ってみようかな」と思って頂けると嬉しいです。

ケンジさん