キリっと引き締め♪スズキのあらいレシピあり

今日は刺身用のスズキが安く買えたので「あらい」にしてみましたあらいとは、刺身を氷水に潜らせて頂くという食べ方でして冷たい水に入れることで魚の身がキリっと引き締まって歯ごたえが出ますまた臭みも消えて美味しく頂けるんですねー【材料】２人分・スズキ(刺身用柵)......

料理研究家のケンジと申します。お安く買えた季節の食材を使ったものから、日常で使う食材をアッと驚く形にしてみたりといろいろ変わった創作料理を中心に作っています。見てもらった方の印象に残って「今度作ってみようかな」と思って頂けると嬉しいです。

ケンジさん