娘今年の梅仕事

先日、嬉しいことに友人から梅をいっぱい頂きまして。例年だと「明日になったら腐ってる」レベルの梅をキロ100円で買ってくるんですが、今年はちゃんとした青梅です！というわけで恒例になりましたが娘に漬けてもらいました。まずは梅シロップです氷砂糖を最初に瓶に入れて青......

料理研究家のケンジと申します。お安く買えた季節の食材を使ったものから、日常で使う食材をアッと驚く形にしてみたりといろいろ変わった創作料理を中心に作っています。見てもらった方の印象に残って「今度作ってみようかな」と思って頂けると嬉しいです。

ケンジさん