レシピブログ
今日はうおぜがお安く売っていたので買ってみました。このお魚「うおぜ」「しず」「いぼだい」といろんな呼ばれ方があります。個人的には「しず」が一番よく使う呼び方ですね。今の時期から旬を迎えるわけですね。今回のはサイズがちょっと小さいのでそのまま唐揚にしちゃい......
片栗粉で旨さを閉じ込め...
干し野菜の柚子胡椒和え
オクラとししとうの煮浸...
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