豚皮からラードを作ってみたレシピあり

先日サンディっていうスーパーで豚の皮がえらい安く売ってたんですねー🐽１００グラムで３８円！これグルグル巻きで入ってて広げたらこんな感じさてこれ　何に使うねんって話ですが・・・・沖縄の煮豚であるラフテーだと皮がついたままの豚バラ肉を煮ることで皮の部分がプル......

料理研究家のケンジと申します。お安く買えた季節の食材を使ったものから、日常で使う食材をアッと驚く形にしてみたりといろいろ変わった創作料理を中心に作っています。見てもらった方の印象に残って「今度作ってみようかな」と思って頂けると嬉しいです。

ケンジさん