背脂ラーメンを作ってみたレシピあり

毎週行くサンディってスーパーで豚の背脂が売ってましてね。グラム10円で(笑)よく背脂を入れたラーメンって見るんですが食べたことは無いんですよねー。なのであんまりイメージが沸かないけど作ってみようという無謀な挑戦💦とりあえずフワフワになるまでひたすら煮込んでラ......

料理研究家のケンジと申します。お安く買えた季節の食材を使ったものから、日常で使う食材をアッと驚く形にしてみたりといろいろ変わった創作料理を中心に作っています。見てもらった方の印象に残って「今度作ってみようかな」と思って頂けると嬉しいです。

ケンジさん