レシピブログ
皆様こんばんは たっぷりあると思っていた年末年始のお休みも今日までとなってしまいました 休みだと過ぎるのが早いなぁ さて今夜は豚肉を使った柳川風です 料理での柳川とは、泥鰌と牛蒡を煮て卵でとじたものを指します 今日は豚のネック(豚トロ)ですが、細切れや、牛や鶏でも美味しいですね 軽く炒めます 和風ダシを張り、砂糖、醤油、みりんで味を調えます 笹がき牛蒡を加えて、5~10分煮ます ......
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