【あそれい精進料理レシピ】たたき牛蒡 レシピあり

【あそれい精進料理レシピ】たたき牛蒡
  1. おいしそう！

【平椀】たたき牛蒡(調理時間10分)   【材料】(1人分) 牛蒡 20g<たわしでよく洗い、4ｃｍの長さに切る> [A]胡麻 小さじ2 [A]みりん 小さじ1/2 [A]醬油 小さじ1/2 [A]酢 小さじ1/2 【作り方】 ① スチームケースに水を入れ(分量外 大さじ1)、電子レンジで加熱する(600w6分) ② まな板の上に並べてすりこぎでかるくたたき、[A]で和えて完成！ パパッとおう......

あそれいさん

あそれいさん

日本の伝統食、特に精進料理の考え方や調理法、食材などに感銘を受け、伝統的な調理法や食材を、現代のトレンドと融合した食文化の発信する場として、2011年より「あそれい精進料理教室」主宰。 楽しくお料理が学べる、全国の厳選のオススメお料理教室を紹介するサイト「一般社団法人全国料理教室協会」代表理事を務める