芽キャベツとちっちゃいおっさん「芽キャベツのアンチョビクリーム煮」レシピあり

「芽キャベツ畑って、キャベツ畑のちっちゃい版みたく、小さな小さな畑の土の上にコロコロと並んでたら可愛いだろうな…。そしてちっちゃいおっさんが、収穫してたら可愛いだろうな…」…と妄想してしまう今日この頃。「芽キャベツのアンチョビクリーム煮」を作ってみました......

中央省庁に勤務。日本の食と農に思いを馳せる妄想家。フードアナリスト、食生活ジャーナリスト、ジュニア野菜ソムリエ等の資格を活かし、新聞のコラム執筆やレシピ作成などをする。休日は畑で農場カメラマンとなるなど美味しい食材を探して奔走している。

まつ純さん