SK-Ⅱな会津塗りと「小蕪のみぞれかけ」レシピあり

昨日投稿したぶり照り丼柚子胡椒風味の影に隠れていた名脇役「小蕪のみぞれかけ」を紹介します。実は、この小蕪が入っている器。先日テーブルウェア・フェスティバルで購入したばかりの会津塗りなんです。売られていた作品のほとんどはオレンジ色の会津塗りばかりだったの......

中央省庁に勤務。日本の食と農に思いを馳せる妄想家。フードアナリスト、食生活ジャーナリスト、ジュニア野菜ソムリエ等の資格を活かし、新聞のコラム執筆やレシピ作成などをする。休日は畑で農場カメラマンとなるなど美味しい食材を探して奔走している。

まつ純さん