ごま和え作ったら、ごまドレッシングレシピあり

前回作った、ほうれん草のごま和え。すり鉢に少し残っていたごまがもったいないので、ついつい…ごまドレッシングを作ってしまいました。ワンプレートランチのサラダにかけて。ごま和え作ったあとのすり鉢に、お酢大さじ１、マヨネーズ大さじ１、ごま油大さじ1/2を加えて......

中央省庁に勤務。日本の食と農に思いを馳せる妄想家。フードアナリスト、食生活ジャーナリスト、ジュニア野菜ソムリエ等の資格を活かし、新聞のコラム執筆やレシピ作成などをする。休日は畑で農場カメラマンとなるなど美味しい食材を探して奔走している。

まつ純さん