掘りたてのタケノコできんぴら レシピあり

掘りたてのタケノコできんぴら
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    おいしそう！

掘りたてのタケノコ。小さいの1本をおすそわけいただいたので、すぐあく抜きして次の日に食べました。掘りたてだと、煮物よりきんぴらやステーキなどのソテー風にすると美味しいです。作り方です。*****************************************掘りたてタケノコのきんぴら（材......

まつ純さん

まつ純さん

中央省庁に勤務。日本の食と農に思いを馳せる妄想家。フードアナリスト、食生活ジャーナリスト、ジュニア野菜ソムリエ等の資格を活かし、新聞のコラム執筆やレシピ作成などをする。休日は畑で農場カメラマンとなるなど美味しい食材を探して奔走している。