まごたちはやさしいの魔法「アジのシソ煮」のレシピレシピあり

昔から大好きな「アジのしそ煮定食」を作りました。７月に旬を迎える真あじとシソを使用。さらに！今回は献立作りの合言葉「まごたちはやさしい」が全部入っているミラクルな定食なのです。ま…まめ、大豆製品ご…ごまた…タマゴち…チーズなど乳製品は…ワカメなど海藻類や......

中央省庁に勤務。日本の食と農に思いを馳せる妄想家。フードアナリスト、食生活ジャーナリスト、ジュニア野菜ソムリエ等の資格を活かし、新聞のコラム執筆やレシピ作成などをする。休日は畑で農場カメラマンとなるなど美味しい食材を探して奔走している。

まつ純さん