もちもちどら焼きを焼く レシピあり

もちもちどら焼きを焼く
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    おいしそう！

最近饅頭酒から作る饅頭も安定してきて日本のおやつにはまっています。 饅頭用に餡子と焼き芋ペーストを作ったので饅頭の前にどら焼きに。 今日のどら焼きの皮は私の好きなもちもちタイプ。 駐在中ケーキでもち粉を使った時ももちもちだったと今頃思い出す。 本当にもちもち〜。 これ別のお菓子も作れそう。 このところ粉の消費が順調で古くなる前にきちんと循環できるようになってよかった。 どら......

越後屋さん

越後屋さん

ロシア料理と言われて何を思い浮かべますか？ ロシア（シベリア）の人は森の民、森の恵みを最大限生活へいかしています 夏は＋４０度越え冬は氷点下５０度以下の村で8年ちょっと帯同駐在していました。 帰任した現在はロシア人から教わって、ごちそうになってただいま大地の味を忘れない様日本で作っています。 広い国土のロシア、旧ソ連地域の料理も時おり登場します。