旬のトマト甘い！ レシピあり

旬のトマト甘い！
  1. おいしそう！

※８月ロシア旅行の食事をさかのぼって記録中。 朝はたっぷり果物、昼は昨日の残り汁にПерловая крупа（ペルローバヤ クルーパ／玉麦：大麦を真珠状に磨いたもの）入れた雑炊ときて、夕食はいただきものПомидор（パミドール／トマト）と旬のГорох（ガロフ／豌豆豆）をたっぷり楽しむパスタにしました。 茄子は広場に露店を広げるおっちゃんから購入したもの。 やっぱりトマト......

越後屋さん

越後屋さん

ロシア料理と言われて何を思い浮かべますか？ ロシア（シベリア）の人は森の民、森の恵みを最大限生活へいかしています 夏は＋４０度越え冬は氷点下５０度以下の村で8年ちょっと帯同駐在していました。 帰任した現在はロシア人から教わって、ごちそうになってただいま大地の味を忘れない様日本で作っています。 広い国土のロシア、旧ソ連地域の料理も時おり登場します。