紅あずまのせふくれ菓子 レシピあり

紅あずまのせふくれ菓子
  1. おいしそう！

引っ越ししてからしばらくは台所周りも落ち着かずとりあえず食事だけは作るという状態でだったのだけれど、少しずつおやつ系も作る気分に。 昨日蒸しておいたふくれ菓子を朝食に。 色の割に甘みは控えめです。 今日は紅あずま（薩摩芋）も入ってより一層好みの仕上がりに。 それにしてもよく膨らんでいるわ〜。 蒸しパンに凝っていた頃はなかなか割れ目もできず求める見た目にならなかったのに、何も考え......

越後屋さん

越後屋さん

ロシア料理と言われて何を思い浮かべますか？ ロシア（シベリア）の人は森の民、森の恵みを最大限生活へいかしています 夏は＋４０度越え冬は氷点下５０度以下の村で8年ちょっと帯同駐在していました。 帰任した現在はロシア人から教わって、ごちそうになってただいま大地の味を忘れない様日本で作っています。 広い国土のロシア、旧ソ連地域の料理も時おり登場します。