見た目質素な練乳味のПасха（パスハ） レシピあり

見た目質素な練乳味のПасха（パスハ）
  1. おいしそう！

今年のПасха（パスハ／復活祭）は少人数になったので、Пасха（パスハ／復活祭用カッテージチーズデザート）はぐっと簡素なものにしてみました。 飾り付けも必要最低限。 市販の裏ごしカッテージチーズを使ってみようかと試しに買ってみたけれど、塩が入っていてかなりしっかりな味だったので、結局自作しました。 昨年日本で手軽に作ることができるようにと水切りヨーグルトで作るパスハを作ってみて......

越後屋さん

越後屋さん

ロシア料理と言われて何を思い浮かべますか？ ロシア（シベリア）の人は森の民、森の恵みを最大限生活へいかしています 夏は＋４０度越え冬は氷点下５０度以下の村で8年ちょっと帯同駐在していました。 帰任した現在はロシア人から教わって、ごちそうになってただいま大地の味を忘れない様日本で作っています。 広い国土のロシア、旧ソ連地域の料理も時おり登場します。