Сочни с творогом レシピあり

Сочни с творогом
  1. おいしそう！

久しぶりに村のお店でСочнь（ソーチニ）を買って食べました。 モスクワで見かけるものよりぐっと素朴な見た目で大きさは大きく食べ応えあります。 腹持ちもしっかりでおやつというよりもはや朝食代わりになりそうなほど。 村でもソーチニを作って販売しているお店は何軒かあるのだけれど、私は駐在中からお気に入りのお店があるのでほぼそのお店のものばかり買っています。 このお店のものが一番中の......

越後屋さん

越後屋さん

ロシア料理と言われて何を思い浮かべますか？ ロシア（シベリア）の人は森の民、森の恵みを最大限生活へいかしています 夏は＋４０度越え冬は氷点下５０度以下の村で8年ちょっと帯同駐在していました。 帰任した現在はロシア人から教わって、ごちそうになってただいま大地の味を忘れない様日本で作っています。 広い国土のロシア、旧ソ連地域の料理も時おり登場します。