ハヤシライスと本当はタルトタタンになる予定だったケーキの夕食 レシピあり

ハヤシライスと本当はタルトタタンになる予定だったケーキの夕食
  1. おいしそう！

今日は在庫消費の食事。 ハヤシライスのルーがあるのでそれを使ってハヤシポーク。 村では牛肉より豚肉の方が骨なしの部分も買うことができるしやすいので。 豚肉は半解凍状態で薄切りにする予定が…作業に熱中していたらきっちり解凍されてしまったので、包丁でなるべく薄切りになるように期待しつつ切ったもの。 それを玉葱と赤ワイン少々でマリネしておきました。 夕方玉葱をさらに追加で切ってじっく......

越後屋さん

越後屋さん

ロシア料理と言われて何を思い浮かべますか？ ロシア（シベリア）の人は森の民、森の恵みを最大限生活へいかしています 夏は＋４０度越え冬は氷点下５０度以下の村で8年ちょっと帯同駐在していました。 帰任した現在はロシア人から教わって、ごちそうになってただいま大地の味を忘れない様日本で作っています。 広い国土のロシア、旧ソ連地域の料理も時おり登場します。