元気色スープで気分明るく レシピあり

元気色スープで気分明るく
  1. おいしそう！

　天気は悪いしコロナのニュースが多くて明るい話題も少ない中なんだか元気が出るスープが飲みたいと頭に浮かんだのがこちら。 　ヘルシンキの市場で食べた時に「トマト味もあるのね」と新鮮な気持ちになったことを思い出しながら。 　それまではつい牛乳ベースの白いサーモンスープしかサーモンスープとして思い浮かんでいなかったのです。苦笑 　そちらのお店では少し辛味が入っているところも気に入っていま......

越後屋さん

越後屋さん

ロシア料理と言われて何を思い浮かべますか？ ロシア（シベリア）の人は森の民、森の恵みを最大限生活へいかしています 夏は＋４０度越え冬は氷点下５０度以下の村で8年ちょっと帯同駐在していました。 帰任した現在はロシア人から教わって、ごちそうになってただいま大地の味を忘れない様日本で作っています。 広い国土のロシア、旧ソ連地域の料理も時おり登場します。