やっぱり好きСуп с фрикадельками レシピあり

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おいしそう！

　昨日野菜の摂取が少なくなんとなく胃が重く感じたので今日は野菜たっぷりで。　久しぶりにソ連時代から定番の「Суп с фрикадельками（スープ　ス　フリカデリカミ／肉団子のスープ）」を。　このスープとパンで立派な食事になります。　初めてこのスープを作ったのは村滞在中で、彼の地で食べるともっとしっくりくるというか無理なくほっと体ほぐれる味わいに感じるんだなと思った料理。......

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: 越後屋さん

ロシア料理と言われて何を思い浮かべますか？ロシア（シベリア）の人は森の民、森の恵みを最大限生活へいかしています夏は＋４０度越え冬は氷点下５０度以下の村で8年ちょっと帯同駐在していました。帰任した現在はロシア人から教わって、ごちそうになってただいま大地の味を忘れない様日本で作っています。広い国土のロシア、旧ソ連地域の料理も時おり登場します。